Adoro repolho, mesmo quando criança já adorava no dia que mamãe fazia repolho.
Ela fazia um ensopado que ficava uma delícia, a maneira de fazer é como a de fazer peixe ensopado no leite de coco, hoje o que faço às vezes coloco leite de coco, mas ela não colocava. Eu quase não comia carne no dia que era ensopado, hoje tento fazer repolho, sei que fica gostoso, mas queria sentir pelo menos o cheiro do que sentia em casa. Tempero de mãe só ela sabe fazer.
Saudade é um sentimento que quando não cabe no coração, escorre pelos olhos
(Bob Marley)
Ensopado de Repolho
Ingredientes
- 01 repolho pequeno cortado em tiras fininhas
- Alho amassado a gosto
- Cebola ralada a gosto
- 01 colher de margarina ou azeite
- 01 Pitada de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- Leite ou leite de coco quantidade que cubra o repolho na panela e quando cozinhar ficar o molho
- Coentro ou salsa picada para finalizar
Instruções
- Leve o repolho em água e sal ao fogo para escaldar, depois escorra e reserve.
- Refogue o alho e a cebola, coloque o restante dos temperos ao repolho já escaldado e escorrido, menos o coentro e deixe que cozinhe até amolecer o repolho e os temperos ficarem cozidos, experimente o sal.
- Coloque o coentro e sirva.
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7 comentários em “Ensopado de Repolho”
Oi,Teresa !
Vim te agradecer pelo carinho em seguir meu bloguito! Muito obrigada, de coração!
Adorei te conhecer e já estou te seguindo pra gente sempre se ver,tá?
Posso colocar seu blog na lista dos blogs amigos?
menina, quanta coisa boa que vc faz, hein??? Parabéns ! Mãos abençoadas as suas!
Um beijão cheio de carinho!
Helena
http://www.diaadiacorridinho.com.br
Ah, adorei esta receita, vou testar rapidinho…Moqueca de Repolho, ui,ui,ui!
Beijos!
Participando , divulgando e torcendo muito…..
MENINA ADOREI O BLOG, ANDAVA DOIDA ATRAS DESSA RECEITA DE ENSOPADO DE REPOLHO…COMI UM PARECIDO NUM RESTAURANTE, LÁ CHAMAVA REPOLHADA E ADOREI…VOU FAZER E CONFERIR…BJS.
humm deve ser mt bom esta com um aspceto de 5* adorei bjs
Deve ser bem gostoso, Teresa! Gosto muito de repolho.
Bj,
Lylia
Oi Teresa! Nunca experimentei nada igual, gosto muito de repolho, mas sempre como crú ou refogadinho, vou experimentar assim.
Bjos, Lú.