Sopas, caldos e cremes

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Caldinho de Mandioca

Nos dias frios nada melhor que comidinhas que aquecem, e a dica de hoje é um caldinho de mandioca. Este fiz com carne seca, receita bem caseira, mas bem saborosa.  Amo comidinhas caseira! Aqui a temperatura não baixa tanto como em outras regiões, mas como o Nordeste é sempre quente por aqui quando chega a 15* quase congelamos. Na cidade…

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Caldo cremoso de milho verde

Aqui não dá para eu esperar o tempo esfriar para tomar caldos, sopas…  Mas quando chega a oportunidade que o clima esfria ainda tomo com mais gosto. Este fiz para receber uns amigos em uma temporada mais fria ano passado, mas só hoje que me dei conta que a postagem ainda estava em modo rascunho no blog a mais de…

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Massinha para engrossar sopa

E aí vocês conseguem fazer uma sopa com caldinho grosso? Aqui vou ensinar uma massinha para sopa, receita da vovó que deixa a sopa com o caldinho bem encorpado. Gosto bastante de sopa, aqui não dá para esperar esfriar para podermos tomar sopa, todo tempo é tempo.  E desculpa-me a falta de modéstia e faço bem, acho que é porque…

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Sopa cremosa de batata com bacon

Por aqui sopa no jantar reina às vezes a temperatura não está nem tão convidativa, mas acabo fazendo sopa, marido adora. Tento mudar o cardápio, alterando os sabores da sopa para não enjoar, se bem que ele diz que não enjoa. Coisas de menino, porque menina enjoa comida. Brincadeira também gosto de sopa, só não consigo tomar todos os dias…

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Caldo de Abóbora

     Pois é não é que por aqui chegou o friozinho também. Aflora logo a vontade de comidas quentinhas. Para aquecer que tal um caldo de abóbora? Então com abobora na geladeira, creme em mãos, providenciei logo de preparar um caldinho, o resultado foi unanime não sobrou nada, fiz simples queria só o caldinho mesmo, mas você pode incrementar o caldo…

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Sopa Cremosa de Legumes

Como já falei anteriormente estou no processo de reeducação alimentar, perca de peso. Passei um mês em uma dieta liquida/pastosa daí tive que me virar para comer saudável e gostoso. Adaptei está sopa creme que até então eu fazia só com Legumes para fazer também com carne e frango. Como só podia comer liquido ou pastoso não podia ingerir a…

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Receita de Minestrone

   Fiz ontem este minestrone para mimar marido que anda tão cabisbaixa , digo que tem comida que aguça o paladar e aquece a alma, sempre estamos buscando o aconchego para as noites sombrias e fria. E por ai como anda o clima? não é que por aqui deu uma esfriada. Fiquei ausente do blog por uns dias, a vida nós pega de…

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Creme de abóbora com queijo Cottage

Você é do tipo que não enjeita um bom caldo, sopas e cremes? Eu sou! Por aqui não temos temperatura tão agradável para tomar um caldo quentinho, mas não dá para esperar esfriar para tomar caldos, sopa… um deliciosa sopa creme de abóbora com queijo cottage. Adoro! Já perceberam o quanto gosto de abóbora, aqui no Nordeste é comum uma espécie…

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