Fala verdade se o
clima não está propicio para essas comidas substanciosas, quentinhas?
clima não está propicio para essas comidas substanciosas, quentinhas?
Gosto dessas comidinhas que acolhe, aquece e rende bons
tempos sentados à mesa em torno de boas conversas.
tempos sentados à mesa em torno de boas conversas.
Esperava mais gente
para o almoço uni o útil ao agradável, com clima chuvoso fiz esse cozido de feijão branco ao meu modo,
digo ao meu modo porque não posso chamar de cassoulet.
para o almoço uni o útil ao agradável, com clima chuvoso fiz esse cozido de feijão branco ao meu modo,
digo ao meu modo porque não posso chamar de cassoulet.
Usei costelas frescas e carne de charque (carne seca), ficou
dos Deuses, no dia seguinte marido querendo saber se não ti o RO (Resto de
ontem) Tem comidas que combinam bem para ser degustada no dia seguinte. O sabor
fica mais acentuado, agora resta saber se sobra.
dos Deuses, no dia seguinte marido querendo saber se não ti o RO (Resto de
ontem) Tem comidas que combinam bem para ser degustada no dia seguinte. O sabor
fica mais acentuado, agora resta saber se sobra.
Cozido de Feijão Branco com Costelas
Ingredientes
- ½ kilo de feijão branco
- 200 gramas de carne seca
- Costelas frescas quantidade a gosto
- 01 caldo tipo sazon de Bacon
- 01 batata doce grande
- 01 cenoura grande
- 01 pedaço de abóbora
- 01 batata grande
- 01 cebola e picada
- 03 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
- Se gostar acrescente uma pitada de pimenta
Instruções
- Deixe o feijão branco de molho em água por uma noite, ou cozinhe na panela de pressão.
- Dessalgue a carne seca e reserve, cozinhe o feijão branco coberto com água até ficar macio.
- Refogue o alho e a cebola e acrescente a carne seca e as costelas cobertas com água, na panela de pressão, depois de quase cozidas as carnes, coloque os legumes cortados em pedaços grandes para cozinharem junto com as carnes, cuidado para não deixar esbagaçar, depois de cozido desligue.
- Misture em uma panela grande o feijão cozido, as carnes, os legumes, o caldo do cozimento acrescente a folha de louro e o caldo de bacon e uma pitada de pimenta, deixe ferver até o caldo engrossar.
Notas
Sirva com arroz branco, farofa e couve, fica perfeito!
É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Cozido de Feijão Branco com Costelas? Compartilhe nas suas redes sociais. Aproveite para seguir o Teretetê no Pinterest. Fez uma receita passo a passo? Então fotografe e me marque no Instagram @teretetenacozinha, adoramos ver as suas fotos e o resultado das iguarias compartilhadas com vocês.
14 comentários em “Cozido de Feijão Branco com Costelas”
Oi Teresa,
Esse cozido de feijão branco está ótimo só acrescentaria uma pitada de cominho e uma pimenta, hummm, delicia.
Beijo,
Vânia
Boa ideia Vania.
Oi Tereza! Nos últimos dias a temperatura esquentou um pouquinho aqui em SP, mas houve dias de tanto frio, mas tanto frio que só mesmo um cozido assim para esquentar. Sugestão deliciosa e saudável! Beijos, Paula
Paula eu digo que aqui esfriou, mais tu sabe o frio o Nordeste, é só uma temperatura amena do normal.
Oi Teresa… um esse feijãozinho tá de dar água na boca, só não iria colocar a carne seca, não consigo gostar.. mas o resto… deu até vontade de fazer agora…
Bjs
Faz Iraluiza, ficou divino!
Tereza que delícia…
Eu nunca tinha experimentado feijão branco, até fazer o Locro.. amei o sabor..
Imagino que seu prato ficou divino..
Beijinhos
Sheila
Oi Tereza, eu gosto tanto de feijão branco que às vezes resolvo fazer feijoada branca.Seu feijão parece delicioso.
Adorei.Beijos e bom domingo pra você.
Ooooi Teresa! Que delícia de receita, olha só, nunca me lembro da batata doce, tão gostosa!!
Obrigada pela sua visita e comentário lá na minha cozinha. Apareça sempre, viu??
beijolas
minha amiga..êsse cozido assim..deve ficar muito bom..esquenta a alma..o coprpo..alem de ter ficado com uma otima apresentação..bjo grande
TEREZA,
AQUI NÃO ESTÁ CHOVENDO, MAS O TEMPO ESTÁ BEM
FRESQUINHO E PEDE UMA COMIDINHA BEM SABOROSA ASSIM
QUE DELÍCIA!
O MEU ESPOSO ADORA ESTE TIPO DE PRATO, EU TBM, É
TUDO DE BOM…..HUMMM!
BJS ♥
Tê adoro esse tipo de cozido ainda mais com feijão branco, ficou bem apetitoso e o aspecto está lindo. Adorei a receita. Bjocas
Tereza em casa gostamos muito desse tipo de prato, é muito gostoso e aquece bem no inverno.
Beijos
Ana Claudia
Vou experimentar!
Suas receitas são tão práticas e saborosas; que só em Lê-las dar água na boca!