Calor aqui é o que não falta, sempre
temos motivo para tomar sorvete.
temos motivo para tomar sorvete.
Receita original peguei aqui, fiz pequenas alterações, só estas que estão
em negritos na receita. Rende bastante de 3 a 4 litros de sorvete, fica bem
macio.Para fazer de outro sabor e só substituir o leite de coco e o coco por
duas xícaras de suco de sua preferência.
em negritos na receita. Rende bastante de 3 a 4 litros de sorvete, fica bem
macio.Para fazer de outro sabor e só substituir o leite de coco e o coco por
duas xícaras de suco de sua preferência.
Adicionei um pacotinho de chocolate
granulado ao sorvete de coco para ficar sabor prestigio.
granulado ao sorvete de coco para ficar sabor prestigio.
Sorvete caseiro cremoso
Ingredientes
- 1 litro de leite de caixa
- 2 colheres sopa de amido de milho
- 2 xícaras chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de coco ralado (coloquei uma xícara)
- 200 ml de leite de coco 1 vidro pequeno
- Receita da calda de chocolate Mauro Rebelo
- 1 copo de leite pode ser de soja ou água
- 1 copo de açúcar
- 4 colheres sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal.
- 6 colheres sopa de leite em pó
- 1 colher sobremesa de liga neutra
- 1 colher chá de emulsificante
- 2 colheres sopa de creme de leite (coloquei uma caixinha)
Instruções
- Leve ao fogo o leite com amido de milho e o açúcar,mexendo até ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra.
- Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas.
- Passando este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos. Leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas.
- Preparo da calda de chocolate (Mauro Rebelo)
- Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho. Fiz a cobertura com leite longa vida.
- Receita do meu amigo Maurinho
Notas
Se preferir outro sabor, use 2 xícaras de polpa de fruta ou sucos.
É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.
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13 comentários em “Sorvete caseiro cremoso”
HUMMM… deve ter ficado uma delicia… 😛
Aqui continua uma chuca irritante que teima em não parar 🙁
Já tenho saudades do Sol 🙂
Bjokas**
Eu queria dizer “chuva” e não “chuca” eheheh
Bjokas***
Ai que delícia para dias de calor! e como adoro coco, já está anotadinho amiga![;)]
bjssssssssssssssssssss
amiga..que engraçado..numca faço sorvete em casa..não sei se é porque não tem muita plateia para isso…e..findo comprando pronto.quando tem visitas..o seu ficou lindo..e..essa calda?tudo de bom..bjus..li
Tete querida,
Estou de volta e quero agradecer o carinho, apoio que sempre me deu amiga.
Recebi todas tuas mensagens, obrigada.
Tava com saudades.
Como a Li, eu também nunca fiz…
E aqui em casa nem o inverno atrabalha, muito pelo contrário meu marido gosta mais.
Esse teu ta muito apetitoso, hummmmmmmmm.
Essa calda também ficou divina.
Bjusssssssss
Márnia Einsfeldt
Pois é, mais vale a pena fazer em casa, rende bastante é eh uma delicia!
neste verão aqui fiz inumeras faras de milk shake.rsrsr
Oi tia, vou passar pra mainha a receita do sorvete, e claro que também vou fazer…….ela disse que é um espetaculo de gostoso!!!!
Menina procurando por receita de sorvete com que me deparo !?!?!?!
Uma receita divina e com certeza DELICIOSA e uma conhecida que eu admiro. Gente boa e muito competente quando se fala de cozinha. Foi tudo de bom. bjs bjs bjs
Gente procurando receita de sorvete com que me deparo?!?!?!?!
uma receita com certeza DELICIOSA e uma conhecida.Gente boa e muito competente se tratando de cozinha.tudo de bom .
bjs bjs
Sorvete é sorvete né hehehe faz a alegria da garotada e dos adultos hehehe
Menina, vi esse sorvete cremoso bateu uma vontade. Adoro sorvete bem cremoso e esse seu parece que é daqueles que desce macio. Hum….
Hummmmmmmm, com o calor que está fazendo aqui, como um pote tranquilinho! A receita dessa calda é disputadíssima amiga, vou levar!
Bjuss!!!
Olá gente,gostaria de saber se pode fazer este sorvete sem liga neutra e sem emulsificante,
Meu pessoal aqui em casa não gosta nada de produtos químicos nas comidas em geral.
Um beijo
Ivone