Tag: Abóbora

Acompanhamentos

Abóbora Assada

Abobora assada com alecrim, seja como acompanhamento ou como entrada fica uma delícia! Aqui fiz na Airfryer, mas se preferir pode fazer no forno.  Obrigada pela visita, seja sempre bem vindo ao Teretetê na Cozinha. Abraços, Teresa Newman  

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Sopas, caldos e cremes

Caldo de Abóbora

     Pois é não é que por aqui chegou o friozinho também. Aflora logo a vontade de comidas quentinhas. Para aquecer que tal um caldo de abóbora? Então com abobora na geladeira, creme em mãos, providenciei logo de preparar um caldinho, o resultado foi unanime não sobrou nada, fiz simples queria só o caldinho mesmo, mas você pode incrementar o caldo…

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Sopas, caldos e cremes

Creme de abóbora com queijo Cottage

Você é do tipo que não enjeita um bom caldo, sopas e cremes? Eu sou! Por aqui não temos temperatura tão agradável para tomar um caldo quentinho, mas não dá para esperar esfriar para tomar caldos, sopa… um deliciosa sopa creme de abóbora com queijo cottage. Adoro! Já perceberam o quanto gosto de abóbora, aqui no Nordeste é comum uma espécie…

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Massas

Nhoque de Abóbora na Travessa

Nhoque de Abóbora na travessa servido com ragu de carne, crendices a parte, sorte ou não, mas comer nhoque é sempre bom. Confesso que não sou a menina mais paciente para modelar a massa de nhoque, então o Nhoque na travessa para mim calhou bem, a massa é bem leve, combinou o meio agridoce da abóbora com o molho da…

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Sem categoria, Sopas, caldos e cremes

Caldo de abóbora com carne seca

    Nem só de doce vive o Jerimum (abóbora), adoro… como ate só cozido em água e sal. Nesta sugestão de Caldo de abóbora com carne seca usei carne seca que conhecida aqui por nós como carne de charque, aferventei na panela de pressão, fica melhor para tirar o sal e deixa mais macia para desfiar. Mas pode substituir a carne seca do caldo…

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Acompanhamentos

Farofa de Jerimum

Opa a farofa de jerimum está pronta vamos a lá praia! Brincadeira a parte mas, sou uma autentica Nordestina, adoro comer farofa. Esta Farofa de Jerimum é simples, mas maravilhosa para acompanhamento de carne ou frango assado. Desta vez resolvi testar a Farofa de jerimum, bem fácil e uma delicia,  encontrei a receita aqui, por lá tem coisas maravilhosas. Mas…

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