Pudim de 03 Leites

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Por aqui um Pudim de 03 Leites para lá de delicioso, sou suspeita porque sou louca por Pudim, mas realmente ficou perfeito!

Na verdade, Pudim de 03 Leites é uma receita adaptada de um Flã que postei lá no comecinho quando iniciei com o Teretetê na Cozinha, e agora que não foi surpresa o pudim superou minhas expectativas, ficou maravilhoso!

Pudim de 03 Leites

Ingredientes
  

  • Calda de caramelo:
  • 01 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água

  • Pudim:
  • 01 tablete cream cheese em temperatura ambiente 150 gramas
  • 02 ovos se for bem pequenos pode colocar 03
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de creme de leite
  • A mesma medida do Leite condensado de leite
  • 1 colher chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções
 

  • Calda:
  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
  • Pudim
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar incorporado, não é necessário bater muito. Despeje sobre o caramelo e leve ao forno 180ºC e asse em banho-Maria por 01 hora. Remova do forno e deixe esfriar completamente.
  • Leve geladeira por no mínimo 08 horas ou de um dia para o outro. Para desenformar, passe uma faca de mesa pelas bordas até desprender e inverta sobre um prato de servir.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!

É sempre um prazer você prestigiando o Teretetê, obrigada pela visita e volte mais vezes.

Abraços, Teresa

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