Salada de batata sempre um perfeito acompanhamento, vai bem da carne ao peixe.
Essa é daquelas receitas simples e bem gostosa, se tiver tempo de colocar na geladeira para servir geladinha então, fica ainda mais saborosa.
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Salada de Batata com Maçã
Ingredientes
- 700 gramas de batatas
- 1 xícara de chá de maionese
- ½ xícara de chá de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha verde picadas
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 2 maçãs verdes grandes
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- ½ xícara de chá de passas
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
- Escorra, descasque e corte em cubos pequenos, ou se preferir corte antes de levar ao fogo.
- Coloque as batatas cozidas em uma tigela e reserve.
- Em outra tigela, junte a maionese, o iogurte, a salsa e cebolinha picadas, e a hortelã. Tempere
- com sal e pimenta a gosto.
- Descasque as maçãs, corte ao meio, elimine o miolo e as sementes, corte em cubos pequenos, e vá juntando ao molho preparado, para não escurecerem.
- Acrescente as nozes e as passas, misture, junte as batatas e misture novamente.
- Depois de pronta, leve a salada a geladeira.
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1 comentário em “Salada de Batata com Maçã”
hummmm..adoro saladas assim..ficou bonita a sua..agora que o verão vem chegando..tudo de bom uma salada..bjus