Panqueca de Frango

A receita de hoje é Panqueca de Frango com requeijão, a receita da massa da panqueca já é bem conhecida é a 5 em 1. Cinco ingredientes para preparar a massa sendo uma porção de cada, fácil de lembrar a receita. O diferencial está no recheio de Frango com Requeijão e muçarela. Ficou um bela combinação, basta dizer que fiz uma porção generosa de panquecas esperando sobrar para o jantar como de costume que faço panquecas, mas dessa vez não foi o caso. Tive que providenciar outra coisa para o jantar.

Panqueca de Frango

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Ingredientes

  

Ingredientes da massa

• 01 ovo
• 01 xícara de chá de farinha de trigo
• 01 xícara de chá de leite
• 01 colher de sopa de óleo
• 01 pitada de sal

Ingredientes do recheio de frango

• 400 gramas de file de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
• 01 caixa de creme de leite
• 02 colheres sopa de requeijão
• Cheiro verde a gosto
• Fatias de queijo muçarela

Instruções

 

Modo de preparo da massa

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por uns 05 minutinhos para fazer as panquecas.
• Unte uma frigideira média antiaderente com óleo e aqueça.
• Coloque uma quantidade pouca da massa e espalhe na frigideira por igual, deixando a massa fininha. Doure dos dois lados, depois de pronta retire e reserve em um prato e recheie quantidade a gosto.

Modo de preparo do recheio de frango

• Misture o frango desfiado com creme de leite, o requeijão e cheiro-verde e acerte os temperos se for preciso acrescente uma pitada de sal.

Notas

Montagem:
Recheie as panquecas com duas fatias de muçarela e um pouco do recheio de frango, e enrole a panqueca.
Coloque em um refratário que possa ir ao forno um pouco de molho por baixo e disponha as panquecas enroladas por cima do molho, cubra com molho de tomate. Leve ao forno para derreter o queijo e sirva em seguida.

Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!

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