Tomem nota dessa receita de Focaccia Fácil, que além de fácil é muito saborosa.
Rápido está pronta e você já tem seu lanche garantido.
Receita da massa é de Mauro Rebelo.
Focaccia Fácil
Ingredientes
- Massa
- 01 xicara de chá 240ml de água morna
- 01 colher sopa de fermento biológico seco (desidratado/granulado)
- 01 colher sopa sal
- 03 colheres sopa açúcar
- 01 ovo
- 500 g de farinha de trigo aproximadamente
- *1/2 colher sopa de melhorador (não usei)
- 1 colher sobremesa rasa de alecrim seco
- Cobertura
- 300 gramas de muçarela triturei no processador
- 300 gramas de peito de peru defumado triturei no processador
- azeitonas a gosto
- orégano a gosto
- molho de tomate de sua preferência ou tomates passados no liquidificador usei o tomate picadinho
Instruções
- Em uma bacia coloque o fermento biológico e o açúcar, a água morna e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- Mexa com a colher de pau até formar uma pasta. Deixe descansar por uns 10 minutos.
- Coloque o ovo, o sal, o alecrim, o melhorador e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sempre.
- A farinha não tem uma medida exata. O ponto é deixar a massa levemente pegajosa.
- Deixe crescer por 20 minutos com um pano úmido por cima da bacia em local abafado.
- Unte uma forma de alumínio ou refratário com óleo e jogue a massa no fundo da forma abrindo com as mãos.
- Para ajudar deixe sua mão com uma camada de farinha para não grudar massa.
- Arrume uma camada do peito de peru defumado, da muçarela, as azeitonas e o orégano por fim coloque os tomates picadinhos. Regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno para assar.
- Se quiser preparar com antecedência, asse por 10 minutos a massa e depois coloque o recheio e na hora de servir asse até derreter a mussarela.
- Não guarde a massa crua, pois não fica bom.
Notas
* Melhorador de farinha que faz a massa ficar mais fácil de sovar e mais resistente. Garante um pão mais gostoso com melhor textura, volume, deixando o pão mais macio por mais tempo.
Fonte:Fleischmann
Fonte:Fleischmann
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16 comentários em “Focaccia Fácil”
Já deixei aqui separadinha pra fazer tbm,
coisa mais gostosa gente!
Olá!
Ficou com um aspecto bem delicioso, gostei!
Beijinho, tenha uma boa noite e um bom fim de semana!
hummm
Que delicia!!!
Bom domingo!!!!
Beijinhos JÊ
NOssa ficou um encanto
bjos
Fala a verdade, as focaccias são tentadoras por demais…e essa não ficou pra trás, deu água na boca!
Ótima semana para você!
Bjuss!!!
Hum deliciosa essa fogaccia. Adoro e faço sempre que posso…
Aproveito para agradecer pela sua participação no sorteio da Dona Casa no meu blog, um útil moedor de pimenta e sal. E, se vc puder divulgar tb, ficaria super agradecida.
Bjs
que coisa linda!!!amei a receita..bjus
Nossa que tentação, pra mim serve pra qualquer hora, café almoço e janta tb kkk
bjs e ótima semana
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com
http://www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com.br
Ficou de dar água na boca!!!
Bjs…
Humm que delícia de blog, adorei! Cheguei só agora por aqui, mas já adorei e virei seguidora!
Aproveito para te convidar a conhecer o meu, o Gourmandisme, e participar do sorteio que está acontecendo: uma cesta de produtos Hershey’s! beijos
bom demais .
Que maravilha de receita!!!Parabéns!!!!1
Hummm que delicia Tê adoro focaccia, e essa parece ser deliciosa, uma ótima sugestão para o lanche de final de semana. Adorei miga. Beijinhos
o que é melhorador
Teresa! Vc colocou mais ou menos quanto de farinha?
Já que vc disse que não é 500gr de farinha toda que esta na receita, que vc usou.
Desde já agradeço! Obrigada!
Sandra isso vai variar muito do clima, do tipo da farinha… aconselho você ir vendo na pratica mesmo.. Faz que é bem saboroso e não é nada complicado.