Vi em alguns blogs Confit de Tomates cereja, desde então fiquei com vontade de fazer. Não passa de uma saborosa conserva, mesmo de longe , mas parecido com tomate seco.
No dia que decidi fazer fui comprar os tomates cereja para fazer não encontrei no supermercado perto de casa, lá fui eu,comprei o tomate Débora, tomate comum fiz e deu super certo.
Não segui à risca nenhuma das receitas que vi, fui usando o que tinha em casa. A conserva de tomate ficou Divina!!!!
Conserva de Tomates – Confit
Ingredientes
- 08 to mates
- 01 pitada de Sal
- 01 pitada de Açúcar
- 01 dente de alho picadinho
- 01 pitada de Orégano
- 01 pitada de Alecrim
- 01 Pitada de Pimenta do reino
- Azeite suficiente para besuntar
- 01 colher de chá de vinagre
Instruções
- Coloque os tomates cortados em pétalas e sem sementes numa assadeira arrumadas lado a lado e tempere polvilhando com sal, açúcar, alho, pimenta e ervas desidratada, rege com o azeite, não precisa ficar imerso e levar ao forno a por cerca de uns 50 minutos. Se não for consumir de imediato coloque e um vidro limpo e bem seco e regue mais azeite e guarde na geladeira.
É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.
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14 comentários em “Conserva de Tomates – Confit”
Parece que fica muito boa esta conserva!
Abraços, Fabiana.
Adorei esse post 😉
Beijinhos
Super anotado! Adorei a receita e pretendo experimentar!
Adorei a sugestão 🙂
Obrigada 😀
Bjs
Olá Teresa,
É uma ótima forma de cozinhar e conservar o confit, era muito utilizada na antiguidade para conservar, carnes como porco, pato, ganso e iniciou-se na França.
Beijo,
Vânia
amiga que delicia..parabens bjokas
Eu adoro esse confit, já fiz, fica maravilhoso!! obrigada pelo carinho no blog.
Beijinhos
Ana Claudia
Que delicia adorei beijos
Minha amiga, esse tomate confit com aqueles pãezinhos aí de baixo, e eu seria feliz para todo o sempre…rss…que delícia!
O Meu Deus, do jeito que eu amo um tomatinho. Super útil para mim
bjos
Também já fiz, com tomate normal… fica uma delícia mesmo!!
Bjos
Cris Miyke
http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com
Obrigada pela visita lá no meu tacho a tua cozinha é simplesmente uma maravilha…um beijinho.
Tê, nunca fiz esses tomates, mas acho chique a pronuncia “con-fee”… Vou fazer de acordo com sua receita e depois conto aqui como ficou!
Beijo grande!
Oi Teresa q maravilhas de tomates ! Qto tempo dura na geladeira ?
Bj
Eliane de Moraes