Aqui em casa sempre está aberta a temporada para sopa, e quando o tempo esfria um pouco então nem se fala,sempre fico a procurar receitinhas novas para sopa do dia, apesar da minha preferida sempre ser a sopinha de costelas, amo!
Nunca tinha ouvido falar em sopa de inhame com alface, mas confesso que fiquei curiosa quando vi a receita pela primeira vez. A receita encontrei na revista de Daniel Bork, (comida caseira), fiquei com um pouco de cisma em fazer pelo fato de cozinhar a alface, mais para minha surpresa uma sopa leve para aquecer noites fria muito saborosa.
Sopa de Inhame e alface
Ingredientes
- 01 dente de alho picado
- 01 cebola media picada
- 01 colher de sopa de oliva
- 500 g de inhame cortado em cubos
- 01 litro de caldo de legumes Usei caldo legumes sazon
- 01 maço de alface picado
- salsa a gosto usei coentro
Instruções
- Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o inhame e refogue por 3 minutos, acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe em fogo baixo ate que o inhame fique macio, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. volte a panela ate aquecer bem, salpique a salsa e sirva.
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8 comentários em “Sopa de Inhame e alface”
Muito diferente esta sopa. Vou experimentar!
Toda sopa é uma delicia!!!
Bjs
Andreia Braga
Tete, eu também fico um pouco cismada em faze qualquer coisa quente que leve alface.
Bom saber que sua sopa deu certo. Já entrou para linha lista.
Beijos
*Tem novos ingredientes no Passatempo Alquimia.
Oi amiga, obrigada pela visitinha na casa nova…eu fiquei em off por um tempo porque o blogger me cortou, aí passei para Word Press e estou tentando me acostumar…ainda tá meio confuso mas, uma hora vai dar pé!
Beijos!
deliciosa, grata pela visita, grata por seguir. bjs
Olá passei para conhecer sua cozinha e adorei suas receitas, só tem coisa boa por aqui, e é claro que seguir. Tenha um bom dia. Um abraço, Marta. Venha me visitar também, será muito benvinda.
Hummmmm, essa é das minhas, adoro uma sopinha e de inhame então, adoro!
Bjuss!!!
Adoro inhame, já comi da várias formas, menos na sopa, ta na lista,
bjs
Paula