Sopa de Inhame e alface
Ingredientes
- 01 dente de alho picado
- 01 cebola media picada
- 01 colher de sopa de oliva
- 500 g de inhame cortado em cubos
- 01 litro de caldo de legumes Usei caldo legumes sazon
- 01 maço de alface picado
- salsa a gosto usei coentro
Instruções
- Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o inhame e refogue por 3 minutos, acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe em fogo baixo ate que o inhame fique macio, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. volte a panela ate aquecer bem, salpique a salsa e sirva.