Eu conheço como sonho de forma, para os Portugueses é filhoses, na Escandinávia é rosettes... Com certeza deve ter outros nomes mais. E vocês conhecem como?
O sonho de forma tem como característica massa crocante, bem fininha e são fritos em óleo quente e finalizado com açúcar e canela. É necessária uma forminha própria que é acoplada a uma haste para mergulhar a massa no óleo.
Durante minha infância esses sonhos eram o sucesso da época, em toda festa de aniversário lá estava os sonhos. Eu adorava! Comprei forminha nova esses dias para matar saudades, comprei em Recife na Loja irmãos haluli comprei na loja física, mas eles vendem pela internet também.
Sonho de forma (Filhoses)
Ingredientes
- 02 xícaras de chá de Leite
- 02 ovos
- 02 xicaras de chá de farinha de trigo
- Uma mistura de açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela grande ou no liquidificado bata os ovos ligeiramente, adicione a farinha e o leite alternadamente aos ovos, misturando até ficar homogêneo. Em seguida se preferir acrescente baunilha.
- A massa fica semelhante a massa de panquecas, a consistência da massa é fundamental para o sucesso da receita.
- Esquente o óleo com a forma dentro não pode estar nem muito quente e nem muito frio, coloque a forminha na massa só a pontinha e volte para o óleo, a flor irá soltar da forma sozinha, quando ficar dourado tire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso do óleo.
- Depois passe no açúcar com canela.
Obrigada pela visita e sejam sempre muito bem vindos ao Teretetê.
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23 comentários em “Sonho de forma (Filhoses)”
Ai meu Deus. Você comeu seu sonho de ser fitness e está acabando com o sonho dos outros também. Kkkkkkkk. Vou fazer!
Oh Meu Deus!kkkk
Amo esses sonhos! Minha mãe fazia de tudo que é tradicional de festinhas infantis, e esses sonhos não faltava! Eu era criança e gostava de ficar olhando eles incharem no óleo, as vezes ela fazia para nós comer no lanche da tarde, e com o passar do tempo, nos fomos esquecendo de fazer essa receita. De vez em quando eu lembro desse lanche quando não os vejo nas festas aniversário.
Aqui no sertão pernambucano já não fazem e tem pessoas adultas que nunca viram. Eu os conheço como sonho, apenas sonho.
As forminhas deles eram feitas de lata de óleo vendidas na feira. Não ficavam bonitos iguais os seus mas o sabor, certeza que sim. Obrigada por compartilhar está receita, eu queria muito fazer, pois não lembrava. Kk
Amo! Fez parte de minha infancia!
Uma delícia suas receitas ?????
Olá não vai pó Royal massa ?
Não, é do jeito que está descrito na receita.
oii amei a receita! Qual o número da sua forma? bjus!
Na minha cidade esse doce chama-se arrepiada, ruma delicia com gosto de infância??
Um Abençoado domingo! por favor me tire uma duvida,pode ser feito no forno,não posso comer frituras 🙁 ..problemas de saúde
Infelizmente essa receita tem de ser feita frita mesmo.
Estou precisando comprar essa forma de fazer sonhos da vovo ode encontro aqui en sp n tem
Meu Deus! Por muitos anos procurei essa receita, minha mãe fazia muito. Obrigada bjus.
Onde compro essa forma para o bolinho???? Estou procurando há muito tempo
Tem explicadinho na postagem.
Nossa senhoraaaaa eu procurava essa receita a mais ouenos 18 anos muito obrigada por compartilhar com a gente
…
Matei a saudade de mais de 30 anos atrás
Bjos
Que maravilha Fernanda!
Este é o verdadeiro sonho ! Aquele de padaria é “pesadelo”! E filhoses, para nós do Nordeste, parece ser com massa semelhante porém com formato de salgadinhos, compridinhos com cerca de 2 cm e banhandos com mel de abelha. A s formas tem em Irmãos Haluli em Recife. Acesse pela internet.
Obrigada por compartilhar eu não conhecia, achei tão prático para fazer para as visitas.
Sim, é muito pratico e gostoso.
Eu moro em sp há 30 anos e não lembrava o nome, entrei em contato com uma amiga em Pernambuco e ela falou que e sonho de rosas rs , então comprei as forminhas nesta loja do Recife pela internet e chegou direitinho e matei a saudade
Onde encontrar essa forma
Não sei onde encontrar, essa faz um bom tempo que eu tenho.