Eu conheço como sonho de forma, para os Portugueses é filhoses, na Escandinávia é rosettes... Com certeza deve ter outros nomes mais. E vocês conhecem como?
O sonho de forma tem como característica massa crocante, bem fininha e são fritos em óleo quente e finalizado com açúcar e canela. É necessária uma forminha própria que é acoplada a uma haste para mergulhar a massa no óleo.
Durante minha infância esses sonhos eram o sucesso da época, em toda festa de aniversário lá estava os sonhos. Eu adorava! Comprei forminha nova esses dias para matar saudades, comprei em Recife na Loja irmãos haluli comprei na loja física, mas eles vendem pela internet também.
Sonho de forma (Filhoses)
Ingredientes
- 02 xícaras de chá de Leite
- 02 ovos
- 02 xicaras de chá de farinha de trigo
- Uma mistura de açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela grande ou no liquidificado bata os ovos ligeiramente, adicione a farinha e o leite alternadamente aos ovos, misturando até ficar homogêneo. Em seguida se preferir acrescente baunilha.
- A massa fica semelhante a massa de panquecas, a consistência da massa é fundamental para o sucesso da receita.
- Esquente o óleo com a forma dentro não pode estar nem muito quente e nem muito frio, coloque a forminha na massa só a pontinha e volte para o óleo, a flor irá soltar da forma sozinha, quando ficar dourado tire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso do óleo.
- Depois passe no açúcar com canela.
Obrigada pela visita e sejam sempre muito bem vindos ao Teretetê.
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