Já estamos na 7ª rodada da ciranda de receitas, estou adorando esta interação. Tenho recordado bastante a época que comecei o blog. Existia menos redes sociais, interagíamos visitando os blogs umas das outras, era maravilhoso, com a ciranda estamos resgatando estas visitas, particularmente adoro, mas sei que nem todo mundo dispõe de tempo digo a começar por mim.
Cozinhas participantes da 7ª rodada da ciranda de receitas.
Continuando na ciranda hoje recebo a Flavia do blog Artes na cozinha com uma deliciosa receita de pastel com massa de creme de leite.
Flá amei!! Pastel é sempre bom, e sendo pastel com a massa de creme de leite não tem como não ficar bom, e você ainda achou pouco trouxe com recheio salgado e com recheio doce logo de banana que adoroooo!
Pastel com massa de creme de leite
Ingredientes:
Massa:
– 1 lata de creme de leite com soro (300 gr)
– 2 1/4 xícara de chá de farinha de trigo (320 gr)
– sal à gosto
Recheio de carne moída:
– 300 gr. de carne moída (usei patinho moído duas vezes)
– 1/2 cebola picada em cubos
– 1 dente de alho picadinho
– 1 tomate grande sem semente picado em cubos
– 3 col. sopa de cheiro verde picado
– 10 azeitonas sem caroço picadas
– 1 col. sopa de azeite
– sal e pimenta do reino à gosto
Preparo:
Massa:
– Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea;
– Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos;
– Enrole em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos;
Recheio de carne:
– Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho;
– Adicione a carne moída e refogue até que fique bem soltinha e corada;
– Adicione o tomate, o ovo e a azeitona e refogue por mais 5 minutos;
– Tempere com sal e pimenta à gosto;
– Por último misture o cheiro-verde;
– Coloque em uma vasilha e deixe esfriar (o recheio deve ser usado frio).
Montagem:
– Com um rolo abra a massa bem fina em uma superfície lisa e enfarinha;
– Corte discos do tamanho que desejar e coloque o recheio ao centro de cada círculo; (Se for o de banana coloque algumas rodelas e uma porção pequena de creme de avelã);
– Dobre ao meio em meia lua e fecha as bordas com ajuda de um garfo;
– Frite os pastéis em óleo quente até dourar;
– Deixe escorrer em papel absorvente e sirva; (Se for o de banana, polvilhe o açúcar por cima antes de servir)
9 Comentários
Ana Paula
21 de julho de 2016 10:14Jura que é simples assim fazer massa de pastel? Q ótimo!! Adorei!
Leili
21 de julho de 2016 11:07Ai que vontade de comer um pastelzinho!!! Super apetitosos!
Ana Claudia Vasques
21 de julho de 2016 17:28JIsuis mas esse pastel está com uma cara maravilhosa, a Fla arrasa, nunca fiz pastel com creme de leite adorei. agora vou lá na Fla ver o que vc aprotou Tere.. beijos!!!
Gina
21 de julho de 2016 16:36Aceitaria um cada, por favor! Com creme de leite ainda não fiz, mas sim com cream cheese e assado, que também fica muito bom.
Bjs.
Adri
21 de julho de 2016 19:23Teretetê, comeria pastel com pudim de creme de ricota e viveria feliz para sempre! Muita delícia para uma dupla só 🙂 bjs!
Mel Martins
21 de julho de 2016 19:27Teresa amei a receita do seu pudim, certamente vou fazer!!!! E a Flavinha acertou em cheio com estes deliciosos pasteis e com essa massa super prática!
bjs
Mel
Catarina
21 de julho de 2016 21:48Eu, que adoooooro pastel, já fiquei doidinha prá fazer essa receita!
Carla Taiana
27 de julho de 2016 08:20Muito boa a receita, não usa fermento mesmo?
Vou fazer.
Deixe um comentário