Eita que o reinado da Tapioca continua, pelo menos aqui em casa é desde sempre. Agora saiu Pão de queijo de tapioca, sim com a goma da tapioca hidratada, aquela que a gente faz a tapioca na frigideira. Experimentem, vocês não vão se arrepender. É bem rápido e delicioso! Confira a receita abaixo:

Pão de Queijo de Tapioca

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Ingredientes

06 colheres de sopa de goma de tapioca
01 colher de sopa de requeijão ou creme de ricota
01 ovo
01 colher de sopa de queijo parmesão ralado (Se quiser pode acrescentar queijo coalho, muçarela, mas muda a textura do Pão de queijo)
01 pitada de sal opcional
O queijo ralado contém sal

Instruções

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou misture manualmente (a massa fica rala) e coloque em forminhas untadas com manteiga. Basta colocar a massa ate a metade da forminha pois os pãezinhos crescem.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até ficar douradinhos ou asse na Airfryer também a 180 graus.