Ingredientes:
06 gramas de fermento seco
60 gramas de açúcar
01 xícara de (chá) de leite ( ou 1/2 de leite e 1/2 de água)
01 ovo
50 ml de óleo
03 gramas de sal
1/2 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo:
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Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de trigo que deve estar em outra tigela.
Misture e sove muito bem a massa até desprender levemente das mãos (se preciso complemente com mais trigo, cuidado para não colocar trigo demais)
Deixe descansar com um pano cobrindo a tigela por uns 40 a 50 min ou até pelo menos dobrar de volume.
Modele os pães como preferir, coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou conforme o seu forno.
Caso queira, pincele 01 gema diluída com um pouco de água sobre os pães antes de levar ao forno.
17 comentários em “Pão de leite”
Logo vi que estavas ausente… Adorei a receita de retorno! Adoro pão de leite!
Beijo!
http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com/
Vale a pena mesmo essa receita maravilhosa. Simples de fazer e com certeza uma delícia.
Que maravilha!!! Também adoro pão caseirinho 🙂
Bjokas
Gostei vou fazer.
Querida Teresa,
ADORO pão caseiro!!! É tudo de BOMMM!!!! ADOREI!!!
Parabéns!!!
Grande beijo, Irene
Estou esperando meu pao crescer, depois digo como ficou, mas, com certeza vai ficar otimo.
um grande abraco e muito obrigadaa pelas receitas
maisa
No caso de usar a MDFP como disponho os ingredientes na cuba?
Cris – RJ
Pode colocar na ordem de ingredientes da receita mesmo.
Eu posso substituir o 1 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco por um pacotinho de fermento, aquele granuladinho?
livrosbg@gmail.com
1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo equivale a 3 tabletes (45g) de fermento biológico fresco. No caso a receita como leva só 1 1/2 tablete(s) coloque só a metade , no caso 5g
Muito obrigada!!
Muito obrigada!!
Fiquei sem resposta no primeiro questionamento, mas mesmo assim faço outro: Essa massa fica mole ou dura?
Não entendi bem a pegunta, você diz dura que de para modelar é isso? Não fica tão dura, não modelei coloquei na forma de pão, agora se for o caso que voce queira modelar, unte as mãos com oléo que fica mais fácil bolear.
É isso mesmo! Tentei fazer ontem, mas não deu certo. 🙁
Coloquei na forma e ele ‘arriscou’ crescer só um pouquinho depois que foi pro forno. Como aqui está muito frio talvez tenha atrapalhado o crescimento. O fermento era novo e usei o mesmo para fazer outro pão que cresceu muito bem.
A massa ficou dura e o pão não cresceu. Por isso minha dúvida quando a consistência da massa. Talvez minha medida de trigo tenha dado mais que meio quilo…
Mas vou tentar fazer novamente e depois te conto!
Muito obrigada pelas respostas, elas ajudam muito!
cuidado com a temperatura do leite, é Morno, não quente, pode , liquido quente vai estragar a fermentação