Rolinhos de Lasanha -Lasanha Roll-Ups

A sugestão de hoje são  Rolinhos de Lasanha,  Lasanha roll-ups.

A Lasanha Roll -Ups,nada mais é que macarrão de lasanha cozido enrolados com uma mistura de queijos, sugestão das antigas nos blogs americanos.

Na época fiquei curiosa em testar , depois acabei esquecendo, esses dias resolvi testar e adorei, fiz com macarrão de lasanha tipo instantâneo,amei! Ficou uma massa super leve.

Foi engraçado que no dia que preparei , meu esposo disse que não queria jantar que estava sem fome… mas como já estava com quase tudo preparado, resolvi continuar com o prato.  Concluído, foi quem mais comeu.

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Rolinhos de Lasanha -Lasanha Roll-Ups

Ingredientes

• 08 Folhas de macarrão lasanha usei macarrão para lasanha instantânea
• 400 gramas de queijo muçarela ralada ou picada em tamanho pequeno
• 300 gramas de ricota ralada
• 01 ovo
• 100 gramas de queijo parmesão ralado preferencia do ralado em casa
• 03 to mates maduros e fatiados
• Manjericão fresco picado
• 02 xícaras de molho de tomate
• Reserve um pouco do queijo parmesão e muçarela para finalizar o prato.

Instruções

• Coloque água para ferver em uma panela grande com uma pitada de sal e fio de azeite, quando a água estiver fervendo vá colocando as folhas da lasanha uma a uma, basto só mergulhar e tirar com uma espátula e colocar sobre papel alumínio.
• Em uma tigela misture a ricota, o ovo até misturar bem.
• Acrescente o queijo parmesão e o queijo muçarela, ambos ralado.
• Reserve um pouco do queijo parmesão ralado e muçarela para finalizar.
• Se preferir adicione uma pitada de pimenta do reino.
• Agora com o recheio e o macarrão pronto, espalhe o recheio na folha de lasanha aberta e cozida, acrescente os tomates em rodelas e o manjericão e um pouco de queijo parmesão ralado, enrole o macarrão em estilo rolinhos como fosse uma panqueca.
• Em uma refratário que vá ao forno coloque ¼ do molho de tomate arrume os rolinhos com espaço entre um e outro, coloque o restante do molho espalhando bem com uma colher para manter toda massa molhadinha.
• Se preferir acrescente o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura media por 20 a 30 minutos.

Notas

Eu coloquei o queijo parmesão só depois de pronto na hora de servir.

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