Outro dia vi Ana Maria ensinando esta receita, que para mim parece mais uma galinhada. Na ocasião Ana Maria chamou de galinha caipira, independente do nome que você queira chamar é uma delicia. Trunfo na manga para aqueles dias que queremos sujar só uma panela e ainda sair rapidinho da cozinha. A receita é na panela de pressão, em 15 minutos fica pronto + o tempo de descanso.
Receita maravilhosa, uma delicia, bem pratica, não coloquei o pimentão verde, cortei e esqueci de colocar na panela, mas não senti falta, mas fica a dica para vocês!
Galinha Caipira (Galinhada)
Ingredientes
- 01 kg de frango a passarinho temperado com sal e alho a gosto – Usei peito de frango
- 02 xícaras chá de arroz tipo parabolizado cru
- 01 xícara chá de queijo de coalho picado
- 02 tabletes de caldo de galinha esfarelados
- 01 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara chá de pimentão verde picado
- 01 colher sopa de colorau
- 01 lata de molho de tomate
- 01 copo tipo requeijão de leite
- 1/2 litro de água
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Instruções
- 1º- Numa panela de pressão coloque o frango a passarinho temperado com sal e alho a gosto, o arroz tipo parabolizado cru, o queijo coalho picado, o caldo de galinha esfarelados, a lata de milho verde escorrido, o pimentão verde picado, o colorau, a lata de molho de tomate, o copo (tipo requeijão) de leite, a água, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- 2º- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela depois de 20 minutos.
Notas
Dica importante: Respeite a ordem dos ingredientes
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8 comentários em “Galinha Caipira (Galinhada)”
Realmente é uma galinhada hehehe
Só que no Interior é mto famoso fazer um pratinho assim, deve ser por isso o nome hehe
Bjs
Querida Teresa, gosto tanto de galinha caipira que aqui em casa não falta. Pretendo fazer seu prato delicioso qualquer dia desses.
Um grande abraço!
Beijo
Tete
Amiga to chegando pro almoço,rsrsrsrsrrsrsr.
Pode deixar que levo a sobremesa,rsrsrrs.
Aff D+++.
Arrasou amiga, muito apetitosa.
Bjuss
hummm..é realmente uma galinhada sim..e..deve ter ficado uma delicia mesmo..amo tudo com frango..bjus
Meninas pois é, tambem isso pra min é galinhada….rsrs
independente do nome achei delicia!!!!
Caramba só tem coisa boa ai dentro! Nossa que delícia!
Bjks
só receitas maravilhosas! amando bjs
amando tudo receitas maravilhosas! bjs