Enrolado de Presunto e Queijo – Lanche com sabor de pizza

Índice desta receita

Adoro fazer pão! Adoro o cheiro de orégano! Adoro Pizza! Esta receita veio calhar na mão certa, 

Enrolado de Presunto e Queijo, pena que estou tentando não comer massas, mas faço experimento e passo para frente. Receita do Blog de Pamela Brandão, lá é um achado de delicias, alterei o modo de fazer a massa já que fiz tipo rocambole e depois cortei a massa.

Editado: 22/09/2015

Ainda bem que tive que refazer este enrolado de presunto e queijo com o pretexto porque estava sem foto. Sumiu umas fotos daqui do blog ano passado, ou melhor deletei uma pasta por equivoco.  Missão boa a minha, tem tantas receitas boas lá no fundo do Teretetê que nem eu lembro, agora foi a vez de refazer essa, mas ainda tem muita coisa boa com foto feia ou sem fotos, mas aos poucos vou arrumando.

Enrolado de presunto e queijo

Ingredientes:

Massa:
01 tablete de fermento biológico (15 gramas)
01 colher (sopa) de açucar
01 xícara (chá) de leite morno
02 ovos
02 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
200g de presunto ralado
200g de mussarela ralada
01 tomate picado
Orégano
Azeitona
Requeijão

Preparo:
Fiz a massa na maquina de fazer pão, mas você pode fazer manualmente.

Modo de fazer manualmente:
Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 01 hora.
Abra a massa na espessura de 01 centímetro, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte pedaços de 05 cm e coloque em  uma assadeira .Deixe crescer mais 15 minutos e asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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14 comentários em “Enrolado de Presunto e Queijo – Lanche com sabor de pizza”

  1. Teresa, adorei suas receitas, por gentileza, gostaria que vc me indicasse uma receita para fazer um salgado assado com carne de hamburguer. Muito Obrigada.
    Kelly

  2. Puxa minha sogra faz sempre…muito…muito bons…
    Mas não verdade gostaria muito que publica-se receitas bem simples. ..sou médica e dentista não tenho tempo para cozinhar…muitas vezes meu marido que era o chef….bemcagora quase não cozinha…queria receitas simokesve fáceis e se der me ajude com o blog que está em formação para pacientes renais e cardiopatas. ..baixo teor proteico, fósforo e potássio. ..agradeço ae conseguir coisas gostosas com estas características. ..coloco link para vc no blog…abraços. ..Soraya.

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