Sopa Caldo de Legumes tipo limpa geladeira, na verdade não é uma receita é uma sugestão para aproveitar as sobras de legumes… Faço com o que tem na geladeira e sempre faz muito sucesso. Meu esposo sempre me perguntava porque eu ainda não havia publicado no blog. Mesmo sem carne, frango, mas o sabor fica bom demais da conta. Deixo como sugestão para vocês aproveitarem as sobras de geladeira.
A quantidade e ingredientes vocês coloquem a gosto, aqui sempre priorizo a abobora que dá um sabor todo especial.


Caldo de Legumes
Ingredientes
- 04 dentes de alhos
- 02 cenouras
- 01 batata inglesa grande
- 01 chuchu
- 01 pedaço de abóbora
- 01 pedaço de pimentão
- 01 to mate madura
- 01 pedaço de repolho
- Cheiro verde a gosto
- 01 tablete de caldo de galinha e 01 litro de água quente.
Instruções
- Deixe cozinhar ate ficar amolecer os legumes, depois que desligar deixe esfriar e bata tudo no liquidificador acerte o sal se preciso tempere com pimenta se gostar e leve ao fogo para ferver e está pronta a sopa.
Notas
Refogo em uma panela dentes de alho amassados no óleo ou azeite em seguida acrescento os legumes e hortaliças cortados em pétalas.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!
9 Comentários
Guloso e Saudável
16 de agosto de 2012 21:40Olá Teresa,
Também faço esse creme de legumes, é delicioso e muito apreciado aqui em casa, muito boa sugestão.
Beijo,
Vânia
Sabor no Prato
16 de agosto de 2012 22:25Que delícia! Isso mesmo, coloca todas as suas sopinhas aqui para eu ficar com água na boca, rsrs. Adoro sopas!
Abraços, Fabiana.
Diana
16 de agosto de 2012 23:47Amo sopo com vários legumes. Seu marido estava certo em cobrar vc para colocar a receita
bjs
Vicentina
17 de agosto de 2012 00:32Linda sopa Teresa, deve ser deliciosa com tantos ingredientes assim. Aqui em casa tbm gostamos muito de sopa, sempre faço.
Bjs e Boa Noite
Lylia
16 de agosto de 2012 21:38Oi Teresa,
Aqui em casa também temos esse hábito de tomar sopa.Essa mistura sua deve ficar bem gostosa.Faço uma parecida.
BJ ,
Lylia
Artes da Mel
17 de agosto de 2012 02:30Teresa aqui em casa tomamos muita sopa também, sempre. De legumes eh a minha preferida!
Bjss
Mel
Léia
17 de agosto de 2012 03:13OI TERESA, AQUI EM CASA CHAMAMOS DE SOPA DE ENTULHO.
PEGAMOS TUDO QUE ESTÁ NA GELADEIRA A MUITO TEMPO SEM UTILIDADES E FAZEMOS UMA BELA SOPA.A SUA FICOU APETITOSA.BEIJOS E TUDO DE BOM.
Iliane
17 de agosto de 2012 14:08ah..amiga..uma sopinha a noite sempre cai bem..ainda mais cremosa assim..o marido tem razão em gostar..além de ser muito pratica essa sua..bjo grande e bom findi…li
Ana Claudia
17 de agosto de 2012 16:53Sopa deliciosa, à noite combina muito bem!!
Beijinhos
Bom final de semana
Ana Claudia
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