Bolo Elétrico ( Bolo de Leite)

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Hoje trago para vocês um bolo com textura semelhante a  de Pudim de padaria, é o bolo eletrico.

A receita desse Bolo  fez parte da minha infância, era um bolo certo na casa de minhas Tias, Tia Graça e Tia Mazé.

 No caderninho delas era conhecido como bolo elétrico, um bolo com carteristica  de pudim de padaria. Não sei por que chamado de bolo elétrico, vai ver porque é feito no liquidificador

Iguaria comum nas mesas nordestinas, dependendo da região varia de nome. É chamado de Bolo de Leite , Bolo engorda marido,Bolo elétrico, Bolo Baeta…

Variedade de nomes é o que não falta para esse delicioso bolo com textura mais firme que de um pudim. Receita de Liquidificador e sem fermento

É mega DELICIOSO! Bom de fazer e perigoso depois de pronto, porque sempre que passeamos pela cozinha ele fica rindo pedindo para ser cortado mais uma fatia.

 

Bolo de Leite

(Foto atualizada 17/07/2018)

bolo de leite

bolo de leite
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Bolo Elétrico (Bolo de Leite)

Ingredientes

  • 02 Xícaras de chá de leite
  • 02 Xícaras de chá açúcar
  • 01 Xícara de chá de farinha de trigo
  • 03 ovos inteiros
  • 01 colher sopa de manteiga
  • 02 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • 01 pitada de sal

Instruções

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Leve ao forno médio em forma untada por aproximadamente 45 minutos ou até que fique douradinho.
  • Faça o teste do palito, o mesmo não sai completamente limpo como no bolo fofo, sai “sujinho, úmido”. Desenforme morno ou frio.

Notas

Na receita original a sugestão é medir com copo americano (250 ml) mas fiz com xícara de chá (240 ml)
Este bolo não leva fermento.
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14 comentários em “Bolo Elétrico ( Bolo de Leite)”

  1. Tereza que gostosura!!
    Nossa realmente ele nos chama para comer né? Eu aqui longe fiquei com água na boca.. imaginei com uma xícara bem quentinha de leite com café..
    Ai que tudo…
    Beijinhos e uma semaninha linda pra você..
    Sheila

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