Ainda bem que o bolo de iogurte não falha!
Ia receber umas crianças em casa, queria algo bem pratico e gostoso, lembrei-me de um bolo que tem circulado na internet com brigadeiros na massa. Fiz o brigadeiro no micro-ondas, massa de bolo de iogurte natural que é receita de liquidificador, uma calda de chocolate que sempre faço. Tudo pronto, mais pratico não poderia, o bolo ficou lindo, fofinho com farta calda de chocolate, tudo certo ate a hora de partir o bolo e perceber que os brigadeiros afundaram não estavam no meio do bolo, ainda bem a receita do bolo de iogurte é infalível, sempre dá certo, ficou bem fofinho e com a calda de chocolate ficou maravilhoso. Era para ser um bolo com brigadeiros na massa, mas não deu certo, ficou só o querido maravilhoso bolo de iogurte com cobertura de chocolate.
Bolo de Iogurte Natural
Ingredientes
- usar o copinho de iogurte para medir os ingredientes
- 04 ovos
- 01 copo de iogurte natural 170 g
- 02 vezes a mesma medida do copo de farinha de trigo
- 02 vezes a mesma medida do copo de açúcar
- ½ copo medida de óleo
- 01 colher de sopa de fermento
- Calda de chocolate
- 01 xicara de chá de açúcar
- 01 xicara de chá de chocolate em pó
- ½ xicara de chá de leite
- 01 colher de sopa cheia de margarina
Instruções
- Bolo:
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural e reserve.
- Em uma bacia peneire o trigo com o fermento e misture com o restante dos ingredientes que foram batidos no liquidificador, misture bem ate ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).
- Cobertura:
- Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando mexendo sempre ate ficar homogêneo, deixar apurar um pouco para da o ponto mais cremoso. Usar a calda fria.
