E ai voces gostam de Batatas recheadas? Bem simples de preparar em casa, adoro!
Com qual recheio voces gostam mais?
Que eu gosto de tudo com Bacalhau a maioria dos leitores já sabem, mas além de ensinar a fazer a batata recheada com bacalhau vim contar
que ganhei um aliado, pois é. Produto testado e aprovado, falo do Azeite tipo único da Carbonell, pode ir ao fogo
sem problemas, perfeito para cozinhar, assar grelhar , enquanto
o Azeite extra virgem da Carbonell eu uso para molhos e temperos. A Carbonell tem o tipo de azeite ideal para preparar seu prato, mais informações sobre os produtos aqui
Está postagem reflete minha real opinião sobre o produto – Teresa Newman
Batata Recheada com Bacalhau desfiado
Ingredientes
- 04 Batatas grandes
- 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado.
- 01 cebola grande picada
- 06 colheres sopa de Azeite tipo único Carbonell
- 04 colheres de requeijão
- Queijo parmesão ralado a gosto.
- Batata palha para decorar
Instruções
Como Preparar as Batatas
- Lave bem as batatas.
- Com a casca coloque para cozinhar na água fervente com sal até ficarem al dente.
- Escorra e deixe esfriar um pouco para ficar mais fácil o manuseio.
- Corte uma tampa de cada batata, no sentido do comprimento, com uma colher vá retirando parte do miolo da batata deixando-a quase oca. Com cuidado para não furar.
- O miolo da batata passe no espremedor faça um purê e reserve.
Como preparar o bacalhau
- Leve uma frigideira ao fogo médio, acrescente o Azeite tipo único carbonell e a cebola picada e refogue por 2 ou 3 minutos.
- Depois de refogado acrescente o bacalhau desfiado deixe refogar um pouco em seguida acrescente o purê de batata, o requeijão.
- Verifique o sal se for necessário acrescente uma pitada de sal e retire do fogo.
Notas
Montagem das Batatas:
Recheie as batatas com o creme de bacalhau.
Polvilhe queijo parmesão sobre cada batata e leve ao forno em um refratário untado com azeite para gratinar e sirva em seguida com batata palha.
Recheie as batatas com o creme de bacalhau.
Polvilhe queijo parmesão sobre cada batata e leve ao forno em um refratário untado com azeite para gratinar e sirva em seguida com batata palha.
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10 comentários em “Batata Recheada com Bacalhau desfiado”
Parece ser muito boa. Vou fazer.
Tê querida eu adoro batata recheada e com bacalhau é delicioso demais. Sou super fã de bacalhau e tudo que leva bacalhau. Seu recheio ficou muito saboroso e a batata linda. ótima sugestão. Amiga, aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz Natal e um maravilhoso Ano Novo com muita paz, saúde, e alegrias junto aos seus. Beijinhos. Até 2014
Muito obrigada Josy, um Feliz 2014 para voce e sua família
Adorei a sugestão, vou levar a receita.
Bjs
Batata recheada é bem demais, mas com bacalhau confesso que nunca provei! Já quero logo experimentar rs
Beijos
Tê querida, que saudades das amigas e suas delicias! Estou de volta finalmente. Amiga, adoro batata recheada e com bacalhau é de matar qualquer um. Amei sua receita, ficou maravilhosa sua batata. Imagino a delicia! Amiga aproveito a oportunidade para deixar um Feliz 2014 pra vc e sua família repleto de saúde, paz e muitas alegrias. Beijinhos, ótima semana miga
Descobri mais um jeito de comer bacalhau! Valeu! Essa receita é muito boa. Já copiei!
Obrigado!
Baby Back Ribs
Uma maravilha acabei de o fazer. Obrigada pela receita bjs
Qto tempo para a batata ficar al dente?
Vai variar de tamanho, fogo.. Al dente é cozido sem está muito mole.