Arroz com carne seca

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Arroz com carne seca, prato simples, comida caseira que nos remete a comida de casa de mãe.
Não sei se para vocês,mas segunda feira para mim é dia de muitos afazeres.
Trago hoje uma sugestão simples para estes dia de mais afazeres que queremos algo mais pratico, mas com sabor de comida caseira.
Arroz com carne seca, primo do conhecido arroz carreteiro. 

Pouca coisa é necessária para transformar inteiramente uma vida: amor no coração e sorriso nos lábios. (Martin Luther King)
Paz no coração e sorriso no rosto. É assim que quero começar a minha semana é você? 

 

Arroz com carne seca

Ingredientes
  

  • 01 xícara de arroz cru
  • 03 xícara de água quente
  • 02 colheres sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 01 dente de alho picado
  • 500 g de carne-seca cortada em cubinhos e dessalgada
  • 02 to mates sem pele e sem sementes picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Instruções
 

  • Aqueça um fio de óleo, junte a cebola e o alho, refogue em seguida acrescente o tomate picado, a carne seca desfiada e dessalgada e o arroz, refogue bem e acrescente a água quente. Quando começar a ferver abaixo o fogo e cozinhe o arroz em panela semi-tampada até quase secar a água, experimente o sal no meio do cozimento se preciso for coloque sal e pimenta a gosto. Depois de pronto acrescente cheiro verde a gosto.

Notas

Dessalgo a carne seca na panela de pressão, tira o sal e dá uma leve cozida.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!
É sempre uma prazer você e aqui prestigiando o Teretetê na cozinha.

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5 Comentários

  • Elsa
    18 de março de 2013 15:59

    Muito bom, este arroz.
    Obrigada por uma partilha tão positiva.
    Beijocas

  • Ana Paula
    18 de março de 2013 16:16

    ô delícia! Comeria agora mesmo!! Bjos!

  • Sileni Machado
    18 de março de 2013 20:56

    Huummm, adoro arroz com carne seca, pena que nunca faço aqui em casa pq marido não come, fico sempre esperando um convite da minha mãe ou da minha sogra para que eu possa matar a vontade, rs.
    Bjsss
    viveraprendendo.com

  • Nina Paim
    18 de março de 2013 23:20

    Êta que o Nordeste chegou aqui, primeiro que eu! Adoro essa comidinha gostosa! É bem da minha terra mesmo. Um abraço e ótima semana.

  • Fê Dayrell
    22 de março de 2013 17:24

    Eu amo de paixão um arrozinho assim… hum… o seu me deu vontade.
    bjo

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