Muffins de Banana

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Muffins de BananaMassa de Iogurte e pedaços de banana.
Muffins, tipo de bolinhos muito consumidos em lanches. Simples e rápido de fazer, não precisa de batedeira, é só misturar com um fouet ou espátula levar para assar e já está pronto.

Sou suspeita em falar que esses muffins de banana ficaram saborosos porque adoro toda comidinha com banana, mas pelo aspecto já dá para ver que ficaram maravilhosos mesmo.

Na sugestão original não tem essas bananas decorando, aproveitei que tinha doce de banana caramelada pronto em casa e coloquei.

Para garantir que os muffins mantenham seu formato ao assar, coloque as forminhas de papel dentro de formas de alumínio tipo cupcakes ou formas de empadas.

Receita do doce de banana caramelada aqui

Muffins de banana

Muffins de banana thumb1
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Muffins de Banana

Ingredientes

  • 02 ovos
  • 01 pote de Iogurte Natural
  • 100 g de manteiga derretida
  • 03 bananas nanicas amassadas
  • 02 xícaras chá de farinha de trigo
  • 02 xícaras chá de açúcar
  • 01 colher sopa de fermento em pó
  • 01 pitada de canela a gosto

Instruções

  • Em uma tigela, misture os ovos levemente com o Iogurte a manteiga derretida e as bananas.
  • Misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó até ficar uma massa homogênea.
  • Distribua a massa em formas de papel para empada (7 cm de diâmetro).
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Muffins
Muffins de banana I

É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.
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