Bolo Inglês

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Se tem uma coisa que não falta por aqui é Bolo, quem segue o Teretetê a mais tempo sabe disso. E hoje tem mais uma receita, dessa vez receita de bolo inglês, daquela para não largar, imprimir ou copiar para o caderninho.

Aqui quando chega a sexta feira já penso qual bolo vai sair para o fim de semana.

Você também é assim?

Bolo Inglês

Delicioso Bolo Inglês
Porções 12

Ingredientes
  

  • 01 xícara chá de açúcar
  • 01 xícara chá de manteiga
  • 05 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 04 colheres sopa de vinho do Porto
  • 3/4 de xícara chá de uvas-passas
  • 1/2 colher sopa de fermento em pó

Instruções
 

  • Bata bem o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado.
  • Junte os ovos, a farinha e o vinho. Bata mais até obter uma mistura leve e homogênea.
  • Incorpore delicadamente as passas polvilhadas com o fermento em pó ou gotas de chocolate e despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio, preaquecido, até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Espere amornar e desenforme.

Notas

Esse fiz com gotas de chocolate, na receita original seria com uvas passas, fica a seu critério.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!

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