Bolo de fubá com goiabada, boa pedida sempre, acompanhado com um cafezinho então é tudo de bom. Quem segue o Teretetê sabe o quanto gosto dessa combinação café com bolo fresquinho. Hoje 16/05/2017 aproveitei para refazer esta receita com pretexto de atualizar as fotos. Que sorte a minha, meu café da tarde hoje foi uma delicia com esse bolo de fubá com goiabada.
03 Ovos
01 e 1/3 xícara de (chá) de fubá fino
01 e 2/3 xícara de(chá) de farinha de trigo
3/4 xícara de (chá) de óleo de sua preferencia
01 e 1/2 xícara de (chá de açúcar
01 xícara de (chá) de leite integral ou leite de coco
400 gramas de goiabada (usei metade no bolo e a outra metade na cobertura)
)1 colher (sopa) de fermento em pó
Para facilitar:
1/3 xícara = 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá)
2/3 xícara = 10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá.
Em uma tigela peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescente a mistura do liquidificador e misture bem e reserve.
Corte a goiabada em cubinhos e passe os cubos de goiabada na farinha de trigo, deixando eles bem soltinhos, isso ajuda para que não desçam na hora de assar.
Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa, no final coloque os cubinhos de goiabada em cima da massa dando uma afundadinha com o dedo.
Asse em forno preaquecido à 180-200˚C até dourar, por aproximadamente 35/40 minutos.
Faça o teste do palito para ter certeza que o bolo está bem assado.
Usei a metade da goiabada para colocar no bolo a outra metade desmanchei no microondas para cobrir o bolo.
9 comentários em “Bolo de Fubá com goiabada”
Bolo de fubá é pra mim voltar a ser criança eu amo de verdade. Fiquei encantada com essa receita.
http://www.saboresdalica.blogspot.com
essa receita é boa mesmo não amiga?sempre faço e todos amam..bjus
Parabéns pelo “1000”
Tenho umas 10 receitas de Bolo de Fubá rsrsrsr
Testo todas que aparecem ….. esta vai ser mais uma.
Obrigada.
Você poderia colocá-la na nossa Mesa Junina lá no blog.
Clique aí no Golfinho e apareça.
Boa semana.
Beijos.
Amei esse bolo ,com certeza irei fazê-lo !!!Bjocas
Menina! Amo bolo de fubá! Este bolo deve ser maravilhoso mesmo. Parece tão fofinho. Tão prático. Só bater tudo no liquidificar. Adorei. Quero experimentar. bj.
Fica maravilhoso mesmo! Esse está me dando água na boca….beijinhos.
Buenisimo el rey de las recetas todo esta buenisimo
maravilhoso
eita ela é ótima vou experimentar com a cobertura parece muito boa