Tag: Molhos

Diversos

Molho de Tomate caseiro

    Aprendi com uma amiga fazer este molho de tomate, vocês não têm noção a delícia que é e ainda bem simples de fazer.  Acreditem, mesmo em época de tomates mais caros não resisto e acabo fazendo. Faço sempre em grande quantidade e congelo as porções.  Quem come molho de tomate caseiro não quer mais comer molho de tomate industrializado. Update:…

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Diversos, Saladas

Molho de mostarda e mel

Molho de mostarda e mel, aquele toque especial para a salada. Não vou dizer que como folhas tão bem quanto um prato de arroz com feijão.  Mas um mix de folhas fresquinhas acompanhada de um bom molho me chama atenção, se chama! Aqui já voltou a esquentar, desde ontem que desejo um bom prato de salada refeição mais leve para…

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Peixes e Frutos do mar

Filé de Peixe com Molho aerado al limone

Filé de Peixe com Molho aerado al limone, ficou simplesmente delicioso! Peixe fresco bem assadinho, empanei com fubá e fritei com pouco óleo,, ficou sequinho, perfeito! Combinação perfeita para esse molho a base de creme de leite com limão.     Filé de Peixe Ingredientes para o peixe: Filé de peixe (usei o peixe serra) Sal e pimenta a gosto…

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Carnes

Ragu de carne

Ragu é um tradicional molho a base de carne cozida, uma tradição de origem italiana. Ragu de carne, digno molho italiano das cantinas. Esta receita uma amiga aprendeu  com uma amiga brasileira que mora na região da Toscana. Aqui em casa já faz parte do cardápio em noite de massas. Simplesmente perfeito! O ruim que depois que comemos esse molho não nos…

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