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Goma de tapioca

Pão de queijo de frigideira

Viciada modo on em pão de queijo, mas esses dias procurei polvilho doce para comprar perto de casa não encontrei foi bom que aproveitei que tinha massa de tapioca em casa e fui fazer um pão de queijo de

Continue lendo >>

Bem-vindo(a)s ao
Teretetê na Cozinha

Sou Teresa Newman, Paraibana com formação superior em marketing. Tenho na culinária um hobby extremamente prazeroso pois a um só tempo posso exercitar “arte na cozinha” e expressar o meu amor e carinho pelas pessoas. Aqui compartilho minhas aventuras dentro e fora da cozinha.

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Bolo de Chocolate
Calda de Chocolate quente
Bolo Baeta
Doce de Banana na panela de pressão
Pão de forma caseiro

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|Sanduíche de Frango cremoso| Receita| com a cara

|Sanduíche de Frango cremoso| Receita| com a cara de fim de semana. É uma delicia! E ainda dá para aproveitar as sobras de frango que tem na geladeira para preparar para fazer o lanche.

Ingredientes:

▫️Frango desfiado
▫️Bacon
▫️Cream cheese/leite
▫️Queijo cheddar ou outro queijo de sua preferência ralado
▫️Milho verde
▫️Cebola
▫️Cebolinha

Frite o bacon cortado em cubinhos na própria gordura e reserve.
Faça uma mistura de leite e cream cheese, mesma quantidade de ambos.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, acrescente o frango desfiado, em seguida o bacon.

Misture todos os ingredientes, quando derreter o queijo acrescente o milho verde, tempere com sal e pimenta do reino e sirva no pão tipo brioche.
.

#lanche #receitadelanche #lanchedefrango #receitafacil #teretetenacozinha

Receita prática e deliciosa! Esse bolo de chocol

Receita prática e deliciosa!
Esse bolo de chocolate foi feito com apenas 1 ovo, receita econômica e maravilhosa!

Essa é pra pegar e não largar.
Só façam! Parece um brownie!
Simples, rápido e perfeito para acompanhar o café da tarde. Quem mais gosta de receitas fáceis assim?

Bolo de Chocolate (receita com 1 ovo)
Ingredientes

▫️150 ml de leite (3/4 de xícara)
▫️60 g de manteiga derretida
▫️1 ovo
▫️150 g de açúcar (3⁄4 xícara)
▫️80 g de farinha de trigo (1⁄2 xícara + 2 colheres de sopa)
▫️50 g de chocolate em pó
▫️1⁄2 colher de chá de bicarbonato de sódio
▫️1 pitada de sal
▫️1 colher de chá de suco de limão

Modo de fazer
Adicione os ingredientes no liquidificador na ordem abaixo
* Leite
* Manteiga derretida
* Ovo
* Açúcar
* Chocolate em pó
* Farinha de trigo
* Bicarbonato de sódio
* Suco de limão (adicione o suco do limão em cima do bicarbonato de sódio)
* Pitada de sal

Misture a massa no liquidificador por apenas 10 a 15 segundos.

Desligue o liquidificador e, em seguida, raspe as laterais do copo do liquidificador. Conecte o liquidificador novamente e misture por mais 5 a 10 segundos.
Não misture demais.

Coloque a massa em uma forma de bolo de 20 cm ou forma de pão de 25cm x 13cm, untada e polvilhada.

Asse o bolo em forno preaquecido a 180 °C cerca de 30 minutos. Faça o teste de palito para ter certeza de que está pronto. Não asse demais!

😋 #BoloDeChocolate #ReceitaSimples #CaféDaTarde #teretetenacozinha #bolocaseiro #boloterapia

Por aqui quando a goma da tapioca está ficando re

Por aqui quando a goma da tapioca está ficando ressecado eu lavo a goma. Coloco a goma em uma tigela coberta com água por algumas horinhas.

Quando tem tempo deixo até de um dia para o outro, era assim que mamãe fazia.

Depois escorro a água, seco a goma com uma toalha, tem de secar bem.

Depois peneiro a goma em uma peneira fina e uso como de costume.

Coloco na Tapy a goma já peneirada, assim a tapioca fica mais delicada.

#tapiocadoteretete #dicadodia #tapioca #gomadetapioca

Pra mim a tapioca quanto mais fina melhor, e vocês prefere como?

Fiz um bolinho de chocolate com calda de chocolate

Fiz um bolinho de chocolate com calda de chocolate quente para mimar uns queridos. E se eu disser a vocês que essa calda maravilhosa não vai ao fogo. Pois é! Peguem a receita.

Estava sem pique pra gravar um vídeo lindo, mas vocês perceberam o quanto essa calda é boa?

Ela servida quente é mais rala, fria fica bem consistente. Usem a gosto!🤎

|Calda de chocolate quente|
Receita fácil e deliciosa!
Essa é para pegar e não largar.

Ingredientes

▫️250 gramas de chocolate amargo ou meio amargo
▫️1⁄4 xícara de açúcar
▫️2 colheres de (sopa)de manteiga
▫️1 colher de chá de extrato de baunilha
▫️1 pitada de sal
▫️1⁄2 xícara de chá de creme leite
▫️1/4 de xícara de leite

Modo de Fazer

▫️Em um recipiente grande que possa ir ao micro-ondas misture o creme de leite com o leite e reserve.
▫️Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite com o leite.
▫️Aqueça no micro-ondas o creme de leite com o leite por aproximadamente 50 a 70 segundos.
▫️Use um recipiente grande o suficiente para permitir que o líquido ferva sem transbordar. ▫️Despeje o creme de leite imediatamente sobre o conteúdo do liquidificador.
▫️Bata em velocidade média/alta por aproximadamente 1 minuto.
▫️Remova a tampa com cuidado e raspe os lados do recipiente do liquidificador com uma espátula.
▫️Cubra e misture novamente por mais um minuto.

▫️Sirva em seguida, ela servida quente é mais rala, fria fica bem consistente.

#caldadechocolate #chocolate #chocolatequente #receitafacil #receitadodia #teretetenacozinha

Bolo de 5 Latas é o Bolo de milho do domingo. Os

Bolo de 5 Latas é o Bolo de milho do domingo. Os últimos dias não foram fáceis, mas não posso parar, bati a poeira e cá estou.
Curtam ❤️ essa receita, salvem, compartilhem! Estou precisando da ajuda de vocês para que a plataforma entregue meu conteúdo a mais pessoas.

Um abraço pra vocês, muito obrigada.

◽️1 lata de milho verde em conserva sem a água
◽️1 lata(medida) de açúcar
◽️1 lata(medida) de leite
◽️1 lata(medida) de flocão ou farinha flocada (milharina)
◽️½ lata(medida) de óleo
◽️50 g de coco seco ralado
◽️3 ovos
◽️1 colher(sopa) de fermento em pó
◽️1 pitada de sal

Modo de preparo

No liquidificador coloque o milho, o óleo, o açúcar, os ovos, o leite, a milharina e a pitada de sal.

Bata no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até incorporar bem todos os ingredientes.

Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, bata rapidamente só para misturar.

Despeje a mistura numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada ou de preferir em uma forma com furo central com 22 cm de diâmetro.

Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Ou até que faça o teste do palito e saia limpo.

Desenforne morno.

#bolodoteretetenacozinha #bolodemilho #milho #milhoverde #milhodelata #teretetenacozinha #receitafacil

Tem bananas maduras por ai? Eu sendo vocês, já i

Tem bananas maduras por ai? Eu sendo vocês, já iria providenciar. Olhem essa belezura!💛 Já é a cara do fim de semana! Banana Bread, o queridinho pão de banana americano. Tem nome de pão, mas a textura é de um bolo, delicioso por sinal.

Foi com essa mesma receita que fiz pela primeira vez o Banana Bread, lá atrás quando comecei o Teretetê. Bons anos já! Quem acompanha o Teretetê desde o blog? Por sinal lá está meio abandonado, mas qualquer hora volto.

Levem a receita, fica uma delicia!
Abraços e uma abençoada semana para vocês !

Receita
Ingredientes:
Xícara medidora: 240 ml

1/2 xícara de (chá) manteiga (temperatura ambiente)
01 xícara de (chá) de açúcar
02 ovos grandes
1 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
01 colher de (chá) rasa de sal
01 xícara de (chá) de purê bananas bem maduras
1/2 xícara de (chá) de creme de leite
01 colher de (chá) de baunilha
1/2 xícara de (chá) de nozes picadas (opcional)
01 colher de (chá) de fermento em pó
01 colher de (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus
Unte uma forma de pão com margarina e reserve.

Em uma batedeira bata a manteiga o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos e bata ate ficar homogêneo.

Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento.

Adicione à mistura da batedeira, misture até que fique encorpado. Adicione as bananas o creme de leite e a baunilha e o sal.

Misture bem, acrescentar as nozes e leve ao forno médio em forma untada, por cerca de 45 minutos
Deixe descansar por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grelha para esfriar.

#bananabread #paodebanana #receitadebolo #bolocaseiro #receitadodia #teretetenacozinha

Cadê os fãs do amarelinho? 💛Chega pra cá! Ho

Cadê os fãs do amarelinho? 💛Chega pra cá! Hoje tem cuscuz recheado com queijo coalho ralado, carne de sol desfiada e creme de requeijão.

Será que essa combinação tem como dar errado?

Para fazer o cuscuz recheado, preparei um creme de queijo com requeijão.

▫️Coloquei no fogo em uma frigideira , leite e requeijão de copo, tudo na mesma quantidade. Sempre mexendo, no fim acrescentei queijo coalho ralado.

▫️Depois fiz um cuscuz como de costume.
▫️Cuscuz pronto, desenformei e amassei com um garfo, e coloquei um pouco de manteiga.
▫️Montei as camadas em um pote plástico, apertando bem com as costas de uma colher a cada edição das camadas.

▫️Cuscuz
▫️Queijo coalho
▫️Creme de requeijão
▫️Cuscuz
▫️Carne de sol acebolada
▫️E por fim cuscuz.
Na hora de servir coloquei mais creme de queijo.

#cuscuzdoteretete #cuscuzdoteretetenacozinha #cuscuz #cuscuzrecheado #cuscuznordestino #cuscuznopote #culinarianordestina #receitasimples #campinagrande

“Quem congela, sempre tem” me resume! Aqui nã

“Quem congela, sempre tem” me resume! Aqui não falta frango desfiado, economiza tempo e facilita a preparação das refeições durante a semana.

Faço com um tempero mais básico, na hora que vou usar tempero a gosto dependendo de como vou usar, assim não fica todo o frango com o mesmo sabor.

Para 1 kilo e meio de frango:
Corto o frango em cubos grandes, tempero com sal e pimenta do reino .

Aqueço a panela de pressão, e selo todo o frango. Depois tempero com cebolas picadas e 3 dentes de alho amassados, acrescento um pouco de páprica, misturo bem e coloco na pressão por 15 minutos. Não acrescento água, cozinha com a própria água que solta do frango.

Espero sair a pressão, e desfio na batedeira.
Tipo 30 segundos, é muito rápido, se deixar muito tempo esbagaça o frango.

Depois de frio congelo as porções em saquinhos.

#frangodesfiado #frango #receitapratica #quemcongelasempretem #congelamento #receitadoteretete #dica #dicadecozinha #cozinhapratica #cozinhando #teretetenacozinha

Vocês tem hábito de congelar frango desfiado?

Teretete na Cozinha

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