Deixe o peixe de molho por 30 minutos no leite. Passando este tempo tire lave e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Reserve um

Pouco do sal e pimenta para misturar aos legumes.

Junte todos os legumes e cheiro verde e tempere com colorau, sal e pimenta a gosto.

Unte com azeite de oliva um pirex grande, coloque uma camada de peixe, uma camada dos legumes temperados. No final regar com leite de coco e levar ao forno médio coberto c/ papel alumínio p/ 30 minutos.

Retirar e espalhar o requeijão cremoso e levar ao forno p/mais 10 minutos para gratinar.