Coloque a moela em água fria e coloque no fogo. Quando levantar fervura, desligue, lave a moela e reserve.

Em uma panela de pressão frite o bacon, o alho e a cebola e em seguida acrescente o colorau.

Misture bem a moela, cubra com água e deixe na panela de pressão por mais ou menos 25 minutos ou até ficar mole.

Misture o creme de cebola em água fria.

Se quiser um molho mais fino, acrescente mais água.

Vire esse molho na panela de pressão, acrescente as rodelas de cebola, o pimentão e a cebolinha, deixe cozinhar mais um pouco e retire do fogo.