Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Ingredientes
Ingredientes coco queimado
- 01 Xícara s coco ralado (usei in natura)
- 01 Xícara s açúcar
Ingredientes calda de ameixa
- 02 xícaras de ameixas sem caroços
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 01 de xícara chá de água.
Ingredientes para o manjar
- 01 litro de leite
- 01 vidro pequeno de leite de coco de preferencia bem concentrado
- 100 g coco ralado seco sem açúcar
- 06 col. sopa amido de milho
- 08 col. sopa açúcar
- 01 caixinha de creme de leite 200g
Instruções
Modo de preparo do coco queimado
- Em uma panela de preferencia com cabo, coloque o coco e o açúcar leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar. Reserve.
Modo de preparo da calda de ameixa
- Leve ao fogo em uma panela todos os ingredientes, cozinhe por 5 a 10 minutos ou até que as ameixas estejam bem molinhas e a calda ligeiramente grossa. Reserve
Modo de preparo do Manjar
- Numa panela junte o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo médio.
- Mexa até vira um creme, quando estiver fervendo bem acrescente uma caixa de creme de leite misture bem e desligue o fogo.
Modo de Montar o Manjar de Coco com calda de ameixa e coco queimado
- Você pode montar em um refratário grande ou em porções única.
- Coloque o mel de ameixa
- Coloque o manjar
- Por fim decore com o coco queimado
Notas
Dica:
Prepare primeiro o coco queimado em seguida o mel de ameixa e por ultimo o manjar.
Prepare primeiro o coco queimado em seguida o mel de ameixa e por ultimo o manjar.