Farofa de Jerimum
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de Jerimum abóbora cozida em cubos ou esmagada com um garfo
- 01 colher sopa de manteiga
- 01 cebola pequena ralada
- 01 xícara de farinha de mandioca
- Coentro picado
- Cebolinha picada
- 01 pitada de sal
Instruções
- Cozinhe o Jerimum (abóbora) e reserve.
- Numa panela coloque a manteiga frite a cebola até dourar
- Junte a a abóbora machucada ou em cubos e refogue mais um pouco
- Adicione a farinha deixe torrar mais um pouco
- Desligue acrescente a cebolinha e coentro picado e sirva.