Lave a carne de caranguejo em uma peneira e deixe escorrendo,numa panela coloque o azeite e aqueça bem. Acrescente a cebola e o alho depois de refogar acrescente a carne de caranguejo. Tempere com sal, pimenta e e se gostar coloque uma pitadinha de colorau. Acrescente o leite de coco e o coentro e deixe cozinhar.