Cuca Alemã
Delicia de Cuca Alemã com recheio de uva
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar 1/2 xícara de chá
- 02 ovos
- 50 gramas de manteiga
- 10 gramas de sal
- 280 ml a 300ml de água morna quase fria
- 10 gramas de fermento biológico seco (1 sachê)
- 500 gramas de uva sem sementes
Cobertura / Farofa
- 150 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 75 gramas de manteiga
- 1 pitada de canela
Instruções
- Coloque todos os ingredientes secos em uma bacia e misture bem.
- Adicione os ovos, a manteiga e a água, e misture tudo até que fique uma massa bem homogênea.
- Se preferir use a batedeira com o gancho para massa.
- A massa deve ficar bem mole e pegajosa.
- Deixa descansar por 30 minutos coberta com um paninho em um cantinho abafado, por exemplo dentro do formo desligado claro(risos)
- Após isso, coloque a massa em uma forma untada. ( 35 cm x 25 cm) ou duas pequena.
- Prepare a farofa juntando a manteiga e o açúcar, e por último, a farinha e a canela.
- Misture tudo até que se forme a farofa.
- Agora coloque um pouco da farofa sobre a massa, adicione as uvas aleatoriamente e termine cobrindo com o restante da farofa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até ficar levemente dourada.