Tempere a costela a gosto, usei sal grosso.

Unte o saco de pão e abra com cuidado, não pode rasgar.

Coloque a costela com o lado do osso para baixo dentro do saco.

Feche com um barbante, eu usei grampos , achei mais práticos.

coloque em uma forma no forno previamente aquecido, deixe assar por 2 a 3 horas, se gostar ao ponto duas horas de forno já fica pronto, depois tira do saco e leva a mesa.