Como cozinhar milho verde – O segredo do milho cozido
Ingredientes
- 08 espigas de milho lavadas reserve algumas cascas do milho para forrar a panela
- Água suficiente para cobrir bem as espigas de milho
- 02 colher de sopa de açúcar
Instruções
- Forre a panela com as cascas do milho, coloque o milho, o açúcar e complete com água ate cobrir as espigas e leve ao fogo para cozinhar na panela de pressão, quando a panela pegar a pressão (começar a chiar) conte de 10 minutos e desligue. Não tire a pressão, deixe sair sozinha… neste intervalo complementa o cozimento.
Notas
Este tempo do cozimento do milho vai variar, se for o milho verdinho até com 05 minutos fica pronto, mas se for o milho maduro só uns 10 minutos é o suficiente para cozinhar.