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Bolo de Jabuticaba

Ingredientes

  • 04 ovos
  • 02 xícaras chá de jabuticabas (lavadas e retiradas os cabinhos)
  • 02 xícaras chá de açúcar
  • 3/4 xícara chá de óleo
  • 02 xícaras chá de farinha de trigo
  • 01 colher sopa de fermento

Instruções

  • No liquidificador, bata os ovos, as jabuticabas, o óleo e o açúcar. Em uma tigela peneire a farinha e o fermento e acrescente o creme batido no liquidificador,mexa ate ficar bem misturado.
  • Coloque em uma forma redonda com furo central, untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos.