Torta de Bis
Ingredientes
- Para a base:
- 300 g de bolacha tipo maria .
- 01 caixa de Bis preto bis são os biscoitos que você vê na torta, caso não conheça
- 01 caixa de Bis branco
- Para o creme preto:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate escuro
- 1 lata de creme de leite 300g
- 1 envelope de gelatina sem sabor 12g
- Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite 300g
- 1 envelope de gelatina sem sabor 12g
- Crocante de Castanhas
- 200 g de castanhas de caju nozes, ou outra castanha
- 5 colheres de açúcar
Instruções
- Preparo da torta:
- Numa forma de aro removível (usei uma de 20cm de diâmetro, mas sobrou creme e biscoitos, melhor usar a forma indicada na receita, de 26cm de diâmetro) coloque as barrinhas de chocolate Bis, lado a lado, alternando a cor preta e branca. Preencha toda a lateral da forma.
- Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta e reserve. Derreta o chocolate branco, misture o creme de leite e o leite condensado.
- Dissolva a gelatina em pó, conforme instruções da embalagem, e adicione a ao creme de chocolate e mexa bem. Deixe ficar um pouco consistente, mas não muito, senão fica difícil de espalhar. Faça o mesmo procedimento com o chocolate preto.
- Monte a torta espalhando uma camada de chocolate branco sobre o fundo e sobre este, espalhe uma parte do crocante de castanhas; espalhe sobre o crocante mais uma camada de bolachas molhadas no leite, creme de chocolate e assim vá alternando as camadas.
- Finalize com creme de chocolate branco e crocante de castanhas.
- Preparo do Crocante de Castanhas
- Leve ao fogo as castanhas com as 5 colheres de açúcar e mexa até que fique levemente dourado.
- Depois de retirar do fogo, continue mexendo para que as castanhas fiquem soltinhas.
Notas
Importante:
As camadas não devem ultrapassar a altura da barrinha lateral de Bis, pois não se conseguirá desenformar a torta. Leve-a para gelar no freezer ou congelador e depois desenforme com cuidado.
As camadas não devem ultrapassar a altura da barrinha lateral de Bis, pois não se conseguirá desenformar a torta. Leve-a para gelar no freezer ou congelador e depois desenforme com cuidado.