Pré-aqueça o forno a 160 °C (temperatura baixa).
Numa tigela grande, coloque o óleo e junte o amendoim, misture bem, (desta forma o óleo envolve o amendoim por igual e o tempero adere mais facilmente).
Coloque os temperos e misture.
Distribua o amendoim temperado em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 10 minutos.
Retire a assadeira, e com movimentos de vaivém, mexa os amendoins para que assem por igual.
Volte ao forno por mais 5 minutos.
Retire a assadeira do forno e deixe o amendoim esfriar antes de passar para potinhos e servir ou guardar.