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Arroz com carne seca

Ingredientes
  

  • 01 xícara de arroz cru
  • 03 xícara de água quente
  • 02 colheres sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 01 dente de alho picado
  • 500 g de carne-seca cortada em cubinhos e dessalgada
  • 02 to mates sem pele e sem sementes picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Instruções
 

  • Aqueça um fio de óleo, junte a cebola e o alho, refogue em seguida acrescente o tomate picado, a carne seca desfiada e dessalgada e o arroz, refogue bem e acrescente a água quente. Quando começar a ferver abaixo o fogo e cozinhe o arroz em panela semi-tampada até quase secar a água, experimente o sal no meio do cozimento se preciso for coloque sal e pimenta a gosto. Depois de pronto acrescente cheiro verde a gosto.

Notas

Dessalgo a carne seca na panela de pressão, tira o sal e dá uma leve cozida.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!