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Sopa Creme de Abóbora

Ingredientes
  

  • 01 kg de abóbora e cozido em água e sal
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 01 cebola ralada
  • 01 tablete de caldo de carne ou de legumes opcional
  • 02 colheres sopa de manteiga
  • 01 litro de água
  • Sal Pimenta a gosto

Instruções
 

  • Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue até murchar, acrescente a abóbora e um litro de água.Deixe cozinhar , depois de cozido desligue, espere esfriar e bata no liquidificador. Leve mais um pouco ao fogo com o tablete de caldo, tempere com sal e pimenta e deixe ferver um pouco,junte o requeijão cremoso mexa bem para misturar e deixe-o derreter, desligue e sirva com torradas.
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