Primeiro bata a manteiga com o açúcar, até dobrar de volume.
Adicione os ovos, um a um, e bata por aproximadamente quatro minutos.
Coloque o doce de ameixa, o vinho com as frutas e passas alternando com a farinha de trigo e o chocolate em pó.
(As passas e as frutas podem ser trituradas no liquidificador com o vinho, assim, quem não gosta come o bolo mesmo assim.)
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture bem.
Coloque a massa em forma untada e polvilhada com aproximadamente 24 centímetros de diâmetros e leve para assar em forno brando preaquecido a 160 °C e asse por cerca de 60 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.