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Sopa de Inhame e alface

Ingredientes
  

  • 01 dente de alho picado
  • 01 cebola media picada
  • 01 colher de sopa de oliva
  • 500 g de inhame cortado em cubos
  • 01 litro de caldo de legumes Usei caldo legumes sazon
  • 01 maço de alface picado
  • salsa a gosto usei coentro

Instruções
 

  • Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o inhame e refogue por 3 minutos, acrescente o caldo de legumes e a alface e cozinhe em fogo baixo ate que o inhame fique macio, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. volte a panela ate aquecer bem, salpique a salsa e sirva.
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