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Geleia de pimentão vermelho

Ingredientes
  

  • 02 pimentões vermelhos grande
  • 01 xícara de açúcar
  • 01 xícara de vinagre de maçã

Instruções
 

  • Lave os pimentões e corte tire as sementes e as fibras interna e passe no multiprocessador ou liquidificador sem acrescentar água (os pimentões já contem muita água) se ficar pesado para o liquidificador coloque um pouco do vinagre.
  • Junte o vinagre, o açúcar e o pimentão (já processado) leve ao fogo médio até ficar com a consistência de geleia, aproximadamente 30 minutos.

Notas

Se quiser deixar a geleia levemente picante acrescente ao cozimento um pouco de pimenta calabresa.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!