Frango Assado ao Leite
Ingredientes
- 02 Sobrecoxas desossadas pode ser outros pedaços, inclusive inteiro
- Alho amassado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas de sua preferência usei tomilho
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 Colher de sopa de manteiga
- 01 xícara de chá de leite
Instruções
- Lave o frango e tempere com o alho, sal e pimenta moída e deixe um pouco marinando na geladeira.
- Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite e doure o frango selando os dois lados.
- Retire da frigideira coloque com os restantes dos ingredientes (leite e ervas a gosto) em um refratário que sirva para ir ao forno.
- Feche o refratário com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido a 200° durante 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno ate ficar douradinho. Sirva em seguida com guarnições de sua preferencia.
Notas
A quantidade do leite e temperos vai variar de acordo com a quantidade de frango, na receita usei aproximadamente 500 gramas de frango desossado.