Primeiro peneire a massa de mandioca o sal e a farinha de trigo juntos e reserve.
Depois na batedeira bata a manteiga e o açúcar até ficar bem misturados. Acrescente os ovos inteiros um a um e continue batendo até ficar esbranquiçado.
Acrescente aos poucos o leite alternado com a massade mandioca peneirada junto com a farinha de trigo e a pitada de sal. Adicione o fermento em pó.
Coloque a massa do bolo em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com trigo e leve para assar em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos ou faça o teste do palito , enfie o palito no bolo se sair limpo o bolo está bom.
