Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, junte o leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (1800°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Espere amornar e desenforme.
Cobertura
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa de vez em quando.
Deixe apurar até atingir o ponto de cobertura.
Esse tempo de cozimento é em torno de 30 minutos em fogo baixo, o segredo é paciência, mas vale a pena.
Usar quente ou fria.
