Prepare o molho branco

Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente. Adicione o creme de leite e o sal e misture bem, desligue e reserve.

Em uma frigideira, frite a carne com a manteiga de garrafa de preferencia em fogo baixo por dois minutos e reserve.

Num refratário arrume uma camada do molho e alterne com camadas da massa de lasanha, o queijo coalho e a carne de sol e molho branco, alternando as camadas ate terminar os ingredientes. Lembrando que a ultima camada deve ser com o molho branco e o queijo ralado.

Cubra o refratário com papel alumínio, de acordo o tempo indicado do fabricante da massa, depois retire para gratinar. Lembre-se que a Lasanha vai ser cozida com o liquido usado, no caso o molho branco.